Vide, cet objet transparent non identifié ne pèse que quelques grammes, mais plein, il pèse des milliards d’euros. La bouteille d’eau a envahi la planète. Qui aurait pu imaginer, il y a 30 ans, qu’elle allait devenir indispensable à notre vie quotidienne ?
Thermale, minérale, naturelle, de source, pétillante, embouteillée, étiquetée, exportée, l’eau vaut de l’or. Aux Etats-Unis comme en Iran, elle coûte plus cher que le pétrole. Pourtant, aux quatre coins de la planète bleue, l’eau minérale gagne du terrain. 50% de croissance mondiale depuis 1999. On en boit 200 milliards de litres chaque année. L’enjeu est de taille pour les 4 multinationales en lice.
Comment naît-elle ? Comment est-elle prélevée, embouteillée ? Simples produits marketing, ou eaux minérales à l’histoire ancrée dans un terroir, au goût affirmé et jalousement préservé ?
Des les nappes phréatiques jusqu’aux nuages, voyage autour du monde à la rencontre d’un liquide qui est très loin d’être transparent, incolore, inodore et sans saveur !